Exercice 1
Méthode de synthèse de la vanilline :
La vanilline (4-hydroxy-3-méthoxybenzaldéhyde) peut être synthétisée par plusieurs méthodes. Une méthode courante consiste à partir de la lignine, un polymère naturel trouvé dans les parois cellulaires des plantes. un exemple de méthode :
1. Hydrolyse de la lignine : La lignine est décomposée en utilisant des acides ou des bases pour obtenir des composés phénoliques.
2. Réaction de méthylation : Les composés phénoliques obtenus peuvent ensuite être méthylés pour donner des dérivés méthoxylés.
3. Oxydation et réduction : Ces dérivés peuvent ensuite subir une oxydation suivie d'une réduction pour former la vanilline.
Une autre méthode de synthèse bien connue est la synthèse de la vanilline à partir du guaiacol, qui peut être réalisé par une série de réactions chimiques incluant l'oxydation.