1- Les initiales OMS signifient Organisation mondiale de la santé.
- Les initiales FAO signifient Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (Food and Agriculture Organization en anglais).
- Les initiales JEMRA signifient Joint FAO/WHO Expert Meetings on Microbiological Risk Assessment (Réunions conjointes FAO/OMS d'experts sur l'évaluation des risques microbiologiques).
- Les initiales OMC signifient Organisation mondiale du commerce (World Trade Organization en anglais).
- Les initiales GATT signifient Accord général sur les tarifs douaniers et le commerce (General Agreement on Tariffs and Trade en anglais).
- JECFA signifie Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (Comité d'experts conjoint FAO/OMS sur les additifs alimentaires).
- JMPR signifie Joint FAO/WHO Meeting on Pesticide Residues (Réunion conjointe FAO/OMS sur les résidus de pesticides).
- Les initiales SPS signifient Sanitaires et Phytosanitaires.
2- L'accord SPS joue un rôle crucial dans la régulation des normes sanitaires et phytosanitaires au niveau mondial, contribuant ainsi à la sécurité alimentaire et à la protection de la santé publique tout en facilitant le commerce international.