La différence entre les aliments crus et les aliments cuits :
Aliments crus : Non exposés à la chaleur, ils conservent leur valeur nutritionnelle.
Aliments cuits : Lorsqu’ils sont exposés à la chaleur, ils perdent un certain pourcentage de leur valeur nutritionnelle.
Aliments crus : contiennent des bactéries qui provoquent des intoxications alimentaires.
Aliments cuits : Lorsqu’ils sont exposés à la chaleur, les bactéries qui les entourent sont éliminées
Aliments crus : Non exposés à la chaleur, ils conservent leur valeur nutritionnelle.
Aliments cuits : Lorsqu’ils sont exposés à la chaleur, ils perdent un certain pourcentage de leur valeur nutritionnelle.
Aliments crus : contiennent des bactéries qui provoquent des intoxications alimentaires.
Aliments cuits : Lorsqu’ils sont exposés à la chaleur, les bactéries qui les entourent sont éliminées