Travaux Pratiques de Chimie Organique

Objectif :

• Cette manipulation vise à purifier l’acide benzoïque par recristallisation, une méthode basée sur la différence de solubilité entre le composé cible et ses impuretés selon la température. 
• Le composé est dissous dans un solvant chaud (mélange eau-éthanol), puis cristallisé par refroidissement contrôlé.
• Les cristaux obtenus sont isolés par filtration sous vide et séchés. La pureté est vérifiée par la mesure du point de fusion.

Mots-clés : Recristallisation, Solubilité, Purification, Filtration à chaud, Acide benzoïque, Rendement, Solvant.

Principe :
La recristallisation repose sur la solubilité différentielle d’un solide et de ses impuretés dans un solvant donné, à chaud et à froid. En chauffant, le solide se dissout, et en refroidissant, il cristallise, séparé ainsi de ses impuretés.

Résumé de la méthode :
Le solide est dissous dans un solvant chaud, filtré pour éliminer les impuretés insolubles, puis refroidi pour induire la cristallisation. Après filtration sous vide, les cristaux sont séchés. Le rendement est calculé et la pureté contrôlée.