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Master (R)* 
BIOLOGIE ET PHYSIOLOGIE DE LA REPRODUCTION
Intitulé de la matière : Techniques d’extraction des plantes
Semestre : 2
Unité d’Enseignement : Méthodologique (UE1)
Nombre de crédits : 5
Coefficient de la Matière : 3
Contenu de la matière
1- Utilisation médicinale des plantes : une vieille histoire
2- Phytothérapie - médicaments à base de plantes
3. Principales substances à activité biologique potentielle
o 3.1 Métabolites primaires
o 3..2 Métabolites secondaires
3.2.1 Composés phénoliques ou poly phénols
3.2.2 Terpènes et stéroïdes
3.2.3 Alcaloïdes